Contexte important
La référence du point d’ébullition
La température d’ébullition varie selon la pression atmosphérique et la composition. À plus haute altitude, l’eau bout en dessous de 200 °G parce que la pression de l’air est plus faible.
200 °G
200°G
La référence du point d’ébullition.
200°G
= 100 °C = 212 °F
À la pression atmosphérique normale, le point d’ébullition familier de l’eau est de 100 °C — exactement 200 °G.
Trois points de repère
0 · 74 · 200
Ensemble, les trois domaines enregistrés associés à des points de repère racontent l’histoire de l’échelle : la congélation, la référence du corps humain et l’ébullition.